Fritada de pimientos

Receta de fritada de pimientos

Esta fritada de pimientos es deliciosa como acompañante de carnes y pescados, pero también es exquisita como aperitivo o tapa sobre un trozo de pan tostado.

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¿Cómo hacer fritada de pimientos?

1

En la tartera en la que vamos a preparar la fritada de pimientos, se añade aceite y se fríe el pimiento verde, el rojo y los ajos cortados en láminas.

2

Mientras, se cortan las chistorras en trozos grandes y el bacon en tacos. Cuando los pimientos están bien fritos, se le añaden los trozos de chistorra y el bacón cortado en tacos, y los pimientos del piquillo cortados en tiras.

3

Una vez que está todo en la tartera, se deja que se cocine bien la fritada de pimientos, a fuego lento, unos 15 minutos... Y ya sólo nos queda llevar esta delicia a la mesa acompañada de una buena barra de pan con muuucha miga, y disfrutar de una impresionante fritada de pimientos llena de colorido, aroma y sabor.

Foto orientativa: La.blasco

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